Morbidissima, profumatissima e buonissima! Provare per credere
Ingredienti per uno stampo di 22/24 cm
80 gr farina di nocciole
120 gr farina 00
50 gr olio di semi
120 gr zucchero semolato
2 uova grandi
200 ml panna da cucina o ricotta
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
Granella di nocciole e gocce di cioccolato q.b.
In una ciotola montare le uova con lo zucchero e la vanillina fino a che non sono schiarite. Aggiungere poi la panna o la ricotta sempre montando lentamente con le fruste elettriche. Incorporare infine l'olio e, sempre montando, in un solo colpo le due farine ed il lievito setacciato. L'impasto risulterà morbido ma corposo. Versarlo nello stampo precedentemente imburrato ed aggiungere sulla superficie la granella di nocciole e le gocce di cioccolato prima mescolate insieme. Infornare a 180° per 35/40 minuti.
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