ANTIPASTI
Bocconcini con acciughe marinate
Cestini di parmigiano con insalata di riso venere, seppia e melograno
Cestini di pastasfoglia con tonno e carciofini
Cotolette di sedano rapa
Cotolette di sedano rapa
Cotolette di finocchi al forno
Doppie stelle di pancarré farcite
Fagottini di pesce agli agrumi
Funghi champignon impanati
Tortino di pesce spada e pomodorini
Tronchetti di pane tramezzino
PRIMI PIATTI
Cannelloni rigirati con salmone e broccoli
Carbonara a modo mio (con speck e zucchine)
Doppie stelle di pancarré farcite
Fagottini di pesce agli agrumi
Funghi champignon impanati
Tortino di pesce spada e pomodorini
Tronchetti di pane tramezzino
PRIMI PIATTI
Cannelloni rigirati con salmone e broccoli
Carbonara a modo mio (con speck e zucchine)
Chicche di patate con crema di granchio e gamberetti
Couscous con tonno e zucchine
Crepes con carciofi e prosciutto cotto
Farfalle con crema di asparagi e vongole
Fusilli con zucchine e pancetta
Gnudi con ricotta
Insalata di orzo con cozze e pesto
Insalata di riso nero con orata
Insalata di riso cozze fagiolini e pinoli
Lasagne con broccoli e gamberetti
Lasagne con gamberetti, zucchine e gallinella di mare
Lasagne con il pesce
Couscous con tonno e zucchine
Crepes con carciofi e prosciutto cotto
Farfalle con crema di asparagi e vongole
Fusilli con zucchine e pancetta
Gnudi con ricotta
Insalata di orzo con cozze e pesto
Insalata di riso nero con orata
Insalata di riso cozze fagiolini e pinoli
Lasagne con broccoli e gamberetti
Lasagne con gamberetti, zucchine e gallinella di mare
Lasagne con il pesce
Lasagne con porri e zucca
Lasagne con melanzane e salsiccia
Lasagne con verdure miste
Lasagne con salsiccia e broccoli
Linguine con ceci e broccoletti
Orecchiette con ragù di polpo al vino
Orzo allo zafferano
Pasta con ceci, totani e spinaci
Pasta con la 'nduja e pecorino
Pasta con salmone e piselli
Pasta con le sarde
Pasta con pescespada e melanzana
Pasta potpourri (con scarola, capperi, acciughe, olive e altro ancora)
Penne con totani e broccoli
Penne con gallinella e pesto
Penne gratinate prosciutto e zucchine
Ravioli al nero di seppia con code di gamberi
Rigatoni al pesce spada con ricotta, pomodorini e basilico
Risotto con acciughe e crema di finocchi
Risotto con agretti, zucchine e curry
Risotto con le bietole
Risotto con cernia e melograno
Risotto al radicchio, formaggio brie e vino rosso
Risotto del pescatore
Risotto con scalogni e zucchine
Risotto con surimi, zucchine e fiori
Riso gratinato al curry
Riso al surimi
Spaghetti con gallinella di mare
Spaghetti agli asparagi di mare
Spaghetti integrali con tofu affumicato e curcuma
Spaghetti alle vongole con pangrattato e limone
Tagliatelle con salmone e piselli
Tortelli di patate
Tagliatelle con crema di carciofi e pancetta affumicata
Lasagne con melanzane e salsiccia
Lasagne con verdure miste
Lasagne con salsiccia e broccoli
Linguine con ceci e broccoletti
Orecchiette con ragù di polpo al vino
Orzo allo zafferano
Pasta con ceci, totani e spinaci
Pasta con la 'nduja e pecorino
Pasta con salmone e piselli
Pasta con le sarde
Pasta con pescespada e melanzana
Pasta potpourri (con scarola, capperi, acciughe, olive e altro ancora)
Penne con totani e broccoli
Penne con gallinella e pesto
Penne gratinate prosciutto e zucchine
Ravioli al nero di seppia con code di gamberi
Rigatoni al pesce spada con ricotta, pomodorini e basilico
Risotto con acciughe e crema di finocchi
Risotto con agretti, zucchine e curry
Risotto con le bietole
Risotto con cernia e melograno
Risotto al radicchio, formaggio brie e vino rosso
Risotto del pescatore
Risotto con scalogni e zucchine
Risotto con surimi, zucchine e fiori
Riso gratinato al curry
Riso al surimi
Spaghetti con gallinella di mare
Spaghetti agli asparagi di mare
Spaghetti integrali con tofu affumicato e curcuma
Spaghetti alle vongole con pangrattato e limone
Tagliatelle con salmone e piselli
Tortelli di patate
Tagliatelle con crema di carciofi e pancetta affumicata
Anelli di totano gratinati al forno
Arista all'arancia
Arista ripiena
Bocconcini di pollo con cipolla
Calamari ripieni
Calamari ripieni all'arancia
Coda di rospo agli aromi
Dadolata di tacchino
Faraona alla cacciatora con patate e olive
Filetti di cernia in crosta
Filetti di salmone con finocchi gratinati
Filetto di maiale in crosta
Filetto di tonno con crema di ricotta al pepe verde
Filetti di tonno alla mediterranea
Filetti di tonno con salsa all'arancia
Fiori di zucca ripieni
Frittatine "trippate"
Gamberoni sfumati al rum
Granpezzo alla fiorentina
Involtini di manzo con melanzane e scamorza
Involtini di pollo e Philadelphia
Nasello in insalata
Orata al forno con arancia e cavolfiore
Palombo in umido con olive
Parmigiana di patate e prosciutto cotto
Arista all'arancia
Arista ripiena
Bocconcini di pollo con cipolla
Calamari ripieni
Calamari ripieni all'arancia
Coda di rospo agli aromi
Dadolata di tacchino
Faraona alla cacciatora con patate e olive
Filetti di cernia in crosta
Filetti di salmone con finocchi gratinati
Filetto di maiale in crosta
Filetto di tonno con crema di ricotta al pepe verde
Filetti di tonno alla mediterranea
Filetti di tonno con salsa all'arancia
Fiori di zucca ripieni
Frittatine "trippate"
Gamberoni sfumati al rum
Granpezzo alla fiorentina
Involtini di manzo con melanzane e scamorza
Involtini di pollo e Philadelphia
Nasello in insalata
Orata al forno con arancia e cavolfiore
Palombo in umido con olive
Parmigiana di patate e prosciutto cotto
Peposo di manzo
Petto di pollo finto fritto
Petto di pollo in crosta con taleggio
Pescespada (o verdesca) marinato
Pollo in umido con olive
Polpettine di melanzane e prosciutto cotto
Polpettine di pesce
Polpettone ripieno al forno con patate
Polpo in...cocciato
Polpo in umido con patate
Salmone agli aromi
Salmone con salsa all'arancia e sesamo
Salmone ripieno in crosta
Saltimbocca con petto di pollo
Scaloppine all'aceto balsamico con finocchi e funghi chiodini
Scaloppine di tacchino in salsa di nocciole
Seppioline ripiene di tonno
Sfilaccetti di petto di pollo al latte e curcuma
Spezzatino di vitello alla birra
Straccetti di tacchino al profumo di limone
Zucchine ripiene allo yogurt
Zuppa di pollo
PIATTI UNICI E CON VERDURE
Carciofi "ritti" nel tegame
Carciofi alla romana
Crumble di cavolfiore
Crumble di speck e zucchine
Funghi champignon ripieni
Insalata di ceci con gamberetti, sedano e melone
Insalata di patate con fagiolini, prosciutto e salsa di yogurt
Insalata di pollo "ortolana"
Insalata di cavolfiore con salsa di yogurt
Petto di pollo finto fritto
Petto di pollo in crosta con taleggio
Pescespada (o verdesca) marinato
Pollo in umido con olive
Polpettine di melanzane e prosciutto cotto
Polpettine di pesce
Polpettone ripieno al forno con patate
Polpo in...cocciato
Polpo in umido con patate
Salmone agli aromi
Salmone con salsa all'arancia e sesamo
Salmone ripieno in crosta
Saltimbocca con petto di pollo
Scaloppine all'aceto balsamico con finocchi e funghi chiodini
Scaloppine di tacchino in salsa di nocciole
Seppioline ripiene di tonno
Sfilaccetti di petto di pollo al latte e curcuma
Spezzatino di vitello alla birra
Straccetti di tacchino al profumo di limone
Zucchine ripiene allo yogurt
Zuppa di pollo
PIATTI UNICI E CON VERDURE
Carciofi "ritti" nel tegame
Carciofi alla romana
Crumble di cavolfiore
Crumble di speck e zucchine
Funghi champignon ripieni
Insalata di ceci con gamberetti, sedano e melone
Insalata di patate con fagiolini, prosciutto e salsa di yogurt
Insalata di pollo "ortolana"
Insalata di cavolfiore con salsa di yogurt
Insalata d'orzo e pomodorini secchi
Involtini di asparagi
Involtini di melanzane
Involtini di melanzane al pesto
Melanzane ripiene
Melanzane ripiene di riso
Melanzane a barchetta
Melanzane alla pizzaiola
Mezzi carciofi ripieni al forno
Millefoglie di pane carasau
Involtini di asparagi
Involtini di melanzane
Involtini di melanzane al pesto
Melanzane ripiene
Melanzane ripiene di riso
Melanzane a barchetta
Melanzane alla pizzaiola
Mezzi carciofi ripieni al forno
Millefoglie di pane carasau
Paella mista alla valenciana
Parmigiana di zucchine
Pasta fredda con crema di piselli
Pollo al curry con spaghetti
Sformato di cardi
Sformato di prosciutto cotto e mozzarella
Stufato di fave
Teglia di salsicce e verdure
Torta salata con pasta brisee al basilico, cipolla e zucchine
Tortino di cardi
Tortino di melanzane con uova sode e prosciutto cotto
Tortino di melanzane e funghi
Tortini di patate e speck
Tortino di pesce spada e pomodorini
Tortino di sedano rapa
Zucca grigliata con purè di piselli
Zuppa di cavolo e pancetta
Zuppetta di ceci, totani e rosmarino
DOLCI
Albero di Natale alla nutella
Angel cake (torta dell'angelo)
Parmigiana di zucchine
Pasta fredda con crema di piselli
Pollo al curry con spaghetti
Sformato di cardi
Sformato di prosciutto cotto e mozzarella
Stufato di fave
Teglia di salsicce e verdure
Torta salata con pasta brisee al basilico, cipolla e zucchine
Tortino di cardi
Tortino di melanzane con uova sode e prosciutto cotto
Tortino di melanzane e funghi
Tortini di patate e speck
Tortino di pesce spada e pomodorini
Tortino di sedano rapa
Zucca grigliata con purè di piselli
Zuppa di cavolo e pancetta
Zuppetta di ceci, totani e rosmarino
DOLCI
Albero di Natale alla nutella
Angel cake (torta dell'angelo)
Baklava
Biscotti di frolla con uvetta e granella di nocciole
Biscotti alle mandorle
Biscotti del Re
Biscotti "crinkles" al cioccolato
Biscotti inzupposi al cioccolato
Biscottoni inzupposi con scaglie di cioccolato
Biscotti morbidi alle mele
Bomboloni al forno con gocce di cioccolato
Brioches alla ricotta con lievito madre
Brioches ripiene
Cantuccini alle mandorle
Castagnaccio
Castagnole di ricotta
Cavallucci alla nocciola e cioccolato
Biscotti alle mandorle
Biscotti del Re
Biscotti "crinkles" al cioccolato
Biscotti inzupposi al cioccolato
Biscottoni inzupposi con scaglie di cioccolato
Biscotti morbidi alle mele
Bomboloni al forno con gocce di cioccolato
Brioches alla ricotta con lievito madre
Brioches ripiene
Cantuccini alle mandorle
Castagnaccio
Castagnole di ricotta
Cavallucci alla nocciola e cioccolato
Cenci di Carnevale
Charlotte allo yogurt con fragole
Cheesecake
Classic Cheesecake (cotto)
Cheesecake al cioccolato (senza cottura)
Cheesecake al cioccolato (con cottura in forno)
Cheesecake con fondente al profumo d'arancia
Cheesecake alla Nutella
Charlotte allo yogurt con fragole
Cheesecake
Classic Cheesecake (cotto)
Cheesecake al cioccolato (senza cottura)
Cheesecake al cioccolato (con cottura in forno)
Cheesecake con fondente al profumo d'arancia
Cheesecake alla Nutella
Ciambellone della Befana
Ciambellone all'uva
Ciocco-Cocco
Cookies di cioccolato allo yogurt
Cornetti di pasta sfoglia con besciamella dolce
Crema della nonna con fragole e pesche
Crostata bicolore
Crostata di frutta (banane, fragole e kiwi) con crema all'ananas
Crostata con marmellata e ricotta - senza uova nè burro
Crostata al cacao con ricotta e cioccolato a scaglie
Crostata finta senza cottura
Crostata Halloween
Crostata light al cioccolato
Crostata con frolla light (senza uova nè burro)
Crostata di riso
Crostata morbida al limone
Crostata morbida con crema all'arancia e scaglie di fondente
Crostata morbida con frutta e besciamella dolce al limone
Crostata 3 strati morbida
Crostata con ricotta e pere
Ciambellone all'uva
Ciocco-Cocco
Cookies di cioccolato allo yogurt
Cornetti di pasta sfoglia con besciamella dolce
Crema della nonna con fragole e pesche
Crostata bicolore
Crostata di frutta (banane, fragole e kiwi) con crema all'ananas
Crostata con marmellata e ricotta - senza uova nè burro
Crostata al cacao con ricotta e cioccolato a scaglie
Crostata finta senza cottura
Crostata Halloween
Crostata light al cioccolato
Crostata con frolla light (senza uova nè burro)
Crostata di riso
Crostata morbida al limone
Crostata morbida con crema all'arancia e scaglie di fondente
Crostata morbida con frutta e besciamella dolce al limone
Crostata 3 strati morbida
Crostata con ricotta e pere
Crostata con besciamella dolce al cioccolato e pere abate
Cupcakes carote & cardamomo
Cupcakes cioccolato e ciliegie
Cupcakes carote & cardamomo
Cupcakes cioccolato e ciliegie
Friciò - frittelle di carnevale
Frittelle di riso di nonna Gisa
Gelato in...forma
Kipferl viennesi
Margherita di pastasfoglia alla Nutella
Mattoncino con crema al caffè e scaglie di cioccolato
Frittelle di riso di nonna Gisa
Gelato in...forma
Kipferl viennesi
Margherita di pastasfoglia alla Nutella
Mattoncino con crema al caffè e scaglie di cioccolato
Mattonella allo yogurt con coulis ai frutti di bosco
Meringhe
Migliaccio napoletano senza burro
Millefoglie con crema pasticcera e nutella
Mousse di cioccolato fondente e yogurt greco colato
Muffins allo yogurt con noci e sciroppo d'acero
Muffin con arancia e gocce di cioccolato
Nutellotti
Pan d'arancio con solo scorze
Pan di pesche "arricchito"
Pan co' santi
Panettone con lievito madre
Meringhe
Migliaccio napoletano senza burro
Millefoglie con crema pasticcera e nutella
Mousse di cioccolato fondente e yogurt greco colato
Muffins allo yogurt con noci e sciroppo d'acero
Muffin con arancia e gocce di cioccolato
Nutellotti
Pan d'arancio con solo scorze
Pan di pesche "arricchito"
Pan co' santi
Panettone con lievito madre
Panettone con lievito madre (un solo impasto)
Pandolci allo yogurt
Pangoccioli con pasta madre
Pesche dolci alla crema
Pizzicotti con farina di castagne (biscotti morbidi)
PlumCake alla nutella
Profiterole (bongo) a modo mio
Rose del deserto (biscotti con cornflakes e uvetta)
Pandolci allo yogurt
Pangoccioli con pasta madre
Pesche dolci alla crema
Pizzicotti con farina di castagne (biscotti morbidi)
PlumCake alla nutella
Profiterole (bongo) a modo mio
Rose del deserto (biscotti con cornflakes e uvetta)
Rose di sfoglia
Rotolo di pan di spagna
Rotolo al cacao
Sacher Torte (a modo mio)
Salame di cioccolato senza uova né burro
Sbriciolata con purea di pere e cioccolato fondente
Sbriciolata con besciamella dolce e amarene
Schiacciata alla fiorentina
Schiacciata con l'uva
Semifreddo con stracciatella allo yogurt
Semifreddo al caffè con gocce di cioccolato
Semifreddo al melone bianco e noci
Semifreddo alla ricotta con pistacchi e arancia
Strudel di mele
Rotolo di pan di spagna
Rotolo al cacao
Sacher Torte (a modo mio)
Salame di cioccolato senza uova né burro
Sbriciolata con purea di pere e cioccolato fondente
Sbriciolata con besciamella dolce e amarene
Schiacciata alla fiorentina
Schiacciata con l'uva
Semifreddo con stracciatella allo yogurt
Semifreddo al caffè con gocce di cioccolato
Semifreddo al melone bianco e noci
Semifreddo alla ricotta con pistacchi e arancia
Strudel di mele
Struffoli
Quadrotti di ricotta
Ricciarelli home made
Tartufini arancia e cioccolato
Tartufini "tiramisù" al cacao
Tiramisù con yogurt greco
Quadrotti di ricotta
Ricciarelli home made
Tartufini arancia e cioccolato
Tartufini "tiramisù" al cacao
Tiramisù con yogurt greco
Torta 4x9 (con mela e pera)
Torta agli albumi con cacao amaro
Torta Camilla
Torta con cacao, pere e crema di marroni
Torta con crema di ricotta (versata) e scaglie di cioccolato
Torta della nonna (classica)
Torta agli albumi con cacao amaro
Torta Camilla
Torta con cacao, pere e crema di marroni
Torta con crema di ricotta (versata) e scaglie di cioccolato
Torta della nonna (classica)
Torta della nonna con crema senza uova
Torta di carote e mandorle
Torta di ciliegie
Torta al cioccolato light
Torta di fragole
Torta di carote e mandorle
Torta di ciliegie
Torta al cioccolato light
Torta di fragole
Torta di mele con crema
Torta di mele doppio strato
Torta di mele sofficissima all'acqua
Torta di mele alla ricotta
Torta di mele doppio strato
Torta di mele sofficissima all'acqua
Torta di mele alla ricotta
Torta di patate e cioccolato
Torta di pere con frolla all'olio
Torta dolce di patate
Torta gelato tipo "cornetto"
Torta di pere con frolla all'olio
Torta dolce di patate
Torta gelato tipo "cornetto"
Torta greca al limone e mirtilli
Torta alla nocciola
Torta alla nutella e mandorle
Torta allo yogurt con base di biscotti e nutella
Torta all'olio e succo di arancia
Torta di ricotta e mele
Torta di riso
Torta di riso con mele e gocce di cioccolato
Torta di zucca
Torta mimosa con besciamella dolce e fragole
Torta sbriciolata con besciamella dolce al limone e uvetta
Torta sbriciolata con fragole, crema di ricotta e yogurt
Torta sbriciolata con mele e cannella
Torta rustica allo yogurt e mele
Torta rustica di ricotta e gocce di cioccolato
Torta soffice con pesche e mandorle
Tortine con crema alla ricotta e fragole
Tortino di ricotta e cioccolato fondente
Tortelli dolci
Torta alla nocciola
Torta alla nutella e mandorle
Torta allo yogurt con base di biscotti e nutella
Torta all'olio e succo di arancia
Torta di ricotta e mele
Torta di riso
Torta di riso con mele e gocce di cioccolato
Torta di zucca
Torta mimosa con besciamella dolce e fragole
Torta sbriciolata con besciamella dolce al limone e uvetta
Torta sbriciolata con fragole, crema di ricotta e yogurt
Torta sbriciolata con mele e cannella
Torta rustica allo yogurt e mele
Torta rustica di ricotta e gocce di cioccolato
Torta soffice con pesche e mandorle
Tortine con crema alla ricotta e fragole
Tortino di ricotta e cioccolato fondente
Tortelli dolci
Torta up&down all'ananas
Zuccotto fiorentino
MARMELLATE E SALSE
Marmellata di frutta - regole generali
Marmellata di arance bio
Marmellata di cipolle rosse di Tropea
Marmellata di fichi e mandorle
Marmellata di fragole e aceto balsamico
Marmellata di peperoncini piccanti
Marmellata di pere e cacao
Marmellata di pere e spezie al profumo di mandarino
Marmellata di pesche e limoncello
Marmellata di uva fragola
Salsa di peperoncino piccante
VARIE
Barrette energetiche per sportivi
Zuccotto fiorentino
MARMELLATE E SALSE
Marmellata di frutta - regole generali
Marmellata di arance bio
Marmellata di cipolle rosse di Tropea
Marmellata di fichi e mandorle
Marmellata di fragole e aceto balsamico
Marmellata di peperoncini piccanti
Marmellata di pere e cacao
Marmellata di pere e spezie al profumo di mandarino
Marmellata di pesche e limoncello
Marmellata di uva fragola
Salsa di peperoncino piccante
VARIE
Barrette energetiche per sportivi
Bignè - ricetta base
Biscottini per cani
Crema senza uova nè burro (besciamella dolce)
Crema di cipolla
Crema di melanzane
Crema di nocciole tipo Nutella
Fette biscottate con PM
Biscottini per cani
Crema senza uova nè burro (besciamella dolce)
Crema di cipolla
Crema di melanzane
Crema di nocciole tipo Nutella
Fette biscottate con PM
Glassa al cioccolato
Gazpacho con melone e menta
Liquore (amaro) di genziana
Liquore al melograno
PanBrioche con PM
Pancake allo yogurt
Pane integrale ai 7 cereali
Pane toscano
Pane toscano - nuovo impasto
Panini di ramerino con pasta madre
Panini per hamburger con pasta madre
Pasta madre (ricetta base)
Pizza con pasta madre
Rosolio
Rustico alla mediterranea
Schiacciata all'olio toscana con PM
Sole di spinaci e ricotta
Sugo di casa mia (ragù di carne)
Torta salata rustica
Tortini di patate e funghi
Gazpacho con melone e menta
Liquore (amaro) di genziana
Liquore al melograno
PanBrioche con PM
Pancake allo yogurt
Pane integrale ai 7 cereali
Pane toscano
Pane toscano - nuovo impasto
Panini di ramerino con pasta madre
Panini per hamburger con pasta madre
Pasta madre (ricetta base)
Pizza con pasta madre
Rosolio
Rustico alla mediterranea
Schiacciata all'olio toscana con PM
Sole di spinaci e ricotta
Sugo di casa mia (ragù di carne)
Torta salata rustica
Tortini di patate e funghi
